Priča o Seppu Holzeru, Austrijancu koji u svom rodnom kraju, u Alpama, na visini od 1000-1500 m, na površini od oko 45 hektara održava vrt sa mnogim vrstama voćaka, uključujući kivije, grožđe, smokve, šipke, mandarinke, limune! I to sve u kraju u kojem je prosj. godišnja temperatura svega 4,2 C, bez korištenja ikakvih kemikalija, pesticida, pa čak i umjetnog gnojiva i navodnjavanja!
Prije je taj kraj bio zasađen isključivo crnogoričnim drvećem, tlo je bilo uslijed toga kiselo, siromašno hranjivima i nepogodno za bilo kakav uzgoj.
Izradom terasa na tim strmim obroncima, kreiranjem brojnih jezeraca i korištenjem kamena za podupiranje terasa, akumulira se toplina i stvara povoljnija mikroklima. Sađenjem brojnih vrsta biljaka stvara se raznolikost i prema tvrdnji Holzera biljke tako nadopunjuju jedna drugu, tlo se na prirodan način obogatilo hranjivima i postalo rodno. Tlo se također obogaćuje korištenjem komposta, a na taj se način i povećava temperatura i zadržava se vlaga.
Holzer kaže da jedino nije uspio s bananama ("pravim-jestivim"), ali da radi i na tome
!
Na adresi se nalazi nekoliko filmova o ovom uzgajivaču:
http://video.google.com/videoplay?docid=-6656144440632078205&hl=hr&emb=1#Ako tema ne spada u Reportaže i putopise, molim administratore da je premjeste.
