Čudi me da se nitko dosad nije sjetio otvoriti temu o ovoj ekonomski sve važnijoj vrsti palme.
Euterpe oleracea ili acai je ekonomski najvažnija vrsta iz roda Euterpe i uzgaja se zbog plodova i srca palme, koji imaju ljekovita svojstva. Plod ove palme je jestiv i konzumira se kao piće, slatkiš ili sladoled. na svakih 100 grama sok ploda sadrži 52.2 g ugljikohidrata, 44.2 vlakana, 32.5 grama masti, 260mg kalcija, 4.4 mg željeza, 1002 U vitamina A i manje količine vitamina C, kao aspartična kiselina ili glutamična kiselina i još 319g antocianina i ostali antioksidansa pa je to voće koje je najbogatije antioksidansima. Najpoznatija je po svom srcu palme koje se koristi u salatama, njezine plodove također jedu i ptice, a sjemenke i neke ribe. Pripisuju mu se ljekovita svojstva, prema studiji Floridskog sveučilišta izazvao je samouništenje u 86% leukemičnih stanica. U SAD se koristi kao suplement hrani u obliku karamela, soka, cijelog ploda ili šumećih tableta i dobar je u sprečavanju diabetesa.
