palmapedia.com

EGZOTIČNE BILJKE => CITRUSI I MEDITERANSKE VOĆKE => Autor teme: dubrovnik - Rujan 11, 2012, 23:53:49 poslijepodne

Naslov: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: dubrovnik - Rujan 11, 2012, 23:53:49 poslijepodne
Tamarindus indica ili Tamarind je mahunarka iz obitelji Fabaceae, porijeklom je iz Afrike ali se dosta uzgaja i u Aziji. Plod sadrži meku slatko-kiselu pulpu crvenkasto-smeđe boje, dug je 5-10 cm sa 1-6 tvrdih, smeđih i nepravilnih sjemenki, a izvana je smeđa tanka i krhka ljuska. Pulpa nezrelog voća pulpa je jestiva, ali jako kisela. Zreli plod je manje kiselo i nešto slađi. Sušeni plod je sladak i dugotrajan. Okus tamarinda podsjeća na kombinaciju okusa rogača i datule. Plod sadrzi dosta kalcija, kolina, vlakana, folne kiseline, magnezija, niacina, fosfora, kalija, thiamina, vitamina C i K.
Tamarind se često koristi u desertima kao džem, dodatak sokovima ili pićima, ili kao grickalica. Na istoku se često kao začin dodaje u juhe, variva i druga jela. U vecim kolicinama djelije kao blagi laksativ.

Tamarind raste u tropskim područjima, ali se moze uzgajati i u suptropskim predjelima, no navodno tada ne daje plod.

Naslov: Odg: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: trava - Rujan 12, 2012, 00:01:55 prijepodne
Meni tamarind ima okus na fafarikule ili tkz košćele.Preklani sam sijao,sjeme friško izvađeno iz plodova i ni jedna nije nikla,svo sjeme je u vrlo kratkom roku istrulilo.Možda je bilo staro?
Naslov: Odg: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: dubrovnik - Rujan 12, 2012, 00:24:48 prijepodne
Jest, podsjeca na koščele. Dobio sam pola kila plodova, ima dosta sjemenki, pa pomalo jedem i sijem :) Znam da nece biti plodova u mediteranskoj klimi!
Naslov: Odg: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: voki - Ožujak 11, 2013, 16:54:24 poslijepodne
(http://i169.photobucket.com/albums/u233/cvijet-info/VOKI%201/IMG_7342-1_zpse74ad469.jpg)
Naslov: Odg: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: sarago - Ožujak 11, 2013, 21:16:39 poslijepodne
ja sam ih prije koju godinu sijao, i bez problema su izrasli i do 1.5m u visinu, tijekom jedne godine. Ali svi su stradali od zime, čak i u kući(negrijanoj prostoriji). Već na 5-6 stupnjeva. Šteta truda, nije to za nas, čak i u Dalmaciji
Naslov: Odg: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: Anemona - Ožujak 13, 2013, 12:25:48 poslijepodne
Voki, jesu to tvoji tamarindi? Predivni su  :thumb_up:. Jesi li nekako posebno pripremao sjeme? Nakon koliko su ti niknuli?
Naslov: Odg: Tamarind - Tamarindus indica
Autor: voki - Ožujak 13, 2013, 17:53:01 poslijepodne
Nisam ih ja sijao, ali kolega koji ih je proizveo iz semena kaže da su nicali bez ikakvih problema i bez nekog posebnog tretmana semena.