Ja svoju štitim tako već 3. zimu, samo što moja raste u uglu dva zida, s druge dvije strane napravim okvir od dasaka i zatrpam je s 40-50 cm zemlje, a preko toga i okolo lišće. Preživjela je prošlu zimu s -14 C, samo unatoč jakoj zimi dolje su bila svega 2-3 vezana ledena dana, pa je to razlog zašto zelja ne smrzne dublje.