Pozdrav drustvo,
evo mene opet, ali eto moram napisat i ja nekoliko rijeci.
1. Maslina moze rasti iz sjemena. Svi tvrde da samo iz sazrelog ili polusazrelog i to odmah odmaknuti opnu dobro je oprati, i onda izadje
mladica, koja je "divlja", ne izgleda lose ali je ond treba cijepiti, na "stabilniju" i cvrscu stabiljku neke starije jer inace jako sporo
raste, i divlja otprilike kao grm od "sipka" punica granatum. Ne izgleda bas ono prva liga.
Ta moze i nemora roditi, i to je u praksi provijereno, ali su plodovi mali i zakrzljali. Ali je ulje kojeg je vrlo malo, zatoooo UHHHHUUUU!
2. Rasadnici ili maslinari sire ih reznicama, zbog kvalitete ploda i najlakse je, i zbog nove mode sadanje maslina, naravno dobitka.
Jer ta sa reznicama nakon godinu dana ima odlicnu cijenu na trzistu.
3. Sigurno bi odredene sorte rasle i na kontinentu, kad raste i ovdje u zoni 7 ili 8 mogle bi i kod vas.
Leccino jedna talijanska sorta, ove grcke bude ih na e-bayu, rastu i u Austriji u planinama oko Salzburga i Hohe Tauern, pa bi bogami
kladim se u najvecu i najskuplju cokoladu, i kod vas. Postoji jos jako otporna ili tvrdoglava sorta koja se tesko da ubit Spanjolska
Hojiblanca, nazalost stolna nije bas za ulje ali zato su joj plodovi ogromni i ja je volim.
4. Netko je napisao kultivari, ili sorte...kao da sorte, ali u sustini se masline dijele na Talijanske, Spanjolske, Grcke, Francuske i nekoliko
zadnjih godina na Istarske sorte koje su takoder zanimljive jer npr. ISTARSKA BIJELICA, jer su stare sorte, koje su skoro pa bile
istrebljene ili ti unistene. Kad smognem malo vise vremena stavit cu sve sorte po zemljama, napravio je listu jedan maslinar iz
Francuske uz pomoc maslinara iz svih zemalja.
5. Leccino i pendolino, trenutno se prodaju kao pljeva, leccino jedan od najotpornijih, za maslinovo ulje je meni cista 0.
Sve je stvar ukusa, a danasnjih dana i "pomodarstva", netko voli jaka netko umijerena ulja, a sve ovisi o sorti, preradi etc..
Ja volim ona teska, npr. kao neka s Braca ili iz Istre koja ono ostaju na jeziku i u ustima, i dugo nakon koristenja, a gospoda
"modni umjetnici" za koje je maslinovo ulje postalo zakon zadnjih dvije godine a prije nisu znali ni sto je maslina, ili mislili da je
maslinovo ulje za podmazivat motor na bicklu ona "slabija" mislim na ukus, ili prorijedena.
Evo u Kölnu je jedan talijan koji se bavi dilanjem delikatesa dugo godina imao masline u vazu, ispred svoje firme, i nikada se nisu smrzle ni stradale, a nije ih stitio, dosao na ideju i sa jednim rasadnikom zasadio na 1500 m² nekoliko sorta.
Ove godine je imao berbu, a mislim ako se dobro sjecam da su samo dvije uginule, ove godine planiraju i povecat nasad.
http://www.gartenhof-becker.de/index.php
