Crvene narance sa Sicilije imaju poseban pigment, antocianina (neznam kako se kaze na hr), i zato su crvene boje. Odmah prije berbe temperature se moraju spustiti tako da bi pigment "proradio". Iste narance u drugim djelovima Evrope nisu imale isti okus, boju i karakteristike koje plod ima kad je kultiviran na Siciliji. Ocito mikroklima i karakteristike zemlje pomazu. Cinjenica je da takve narance postoje, izvorno, samo na Siciliji.