Maslina (Olea europaea)

[adriano]

Da. Dugorocno se umjetna gnojiva i pesticidi ne isplate

[Ekonomist]

Posadili smo ovog proljeća novih sadnica kojih nema u mom području u zaleđu Dubrovačkog Primorja (nm.v. 230 m., zimi značajno hladnije nego uz obalu, s dosta vlage i slane):
- 6 domaćih sorti i još par sorti je navrnuto na oblicu (ima i osjetljivih na hladnoću),
- 17 stranih sorti i još 6 sorti navrnuo na oblicu (Talijanskih 6, Španjolskih 10, Grčka 1  + navrnute). Kriteriji odabira bili su: otpornost na hladnoću, otpornost na sušu, redovita rodnost, što ranija rodnost od sađenja, otpornost na bolesti i po ostalim karakteristikama kao: porast, vrijeme cvatnje, vrijeme dozrijevanja, samooplodnost i koji su oprašivači, kakvoća ulja. Razmak sadnje 6x6 m.
Posađeno je na nekoliko parcela s različitim vrstama zemlje. Navodnjavali smo sve posađene masline kap po kap. Sve su dobro napredovale, s porastom većim preko pola metra (samo ih par nije tako poraslo). 5-6 su već dale plod kojeg sam pokidao ako nije bilo porasta a ako ima porasta ostavio sam par komada da vidim kako izgledaju. Prva godina zime je najteža za preživljavanje pa ćemo vidjeti kako će proći. Već su mi neki rekli da im se koroneiki osušio. Par komada sam dao čovjeku uz more da imam ako moj propadne da mogu uzeti plemke pa da mogu testirati tezu da podloga određuje osjetljivost na hladnoću. U svakom slučaju svijestan sam rizika ali to je uvjet da znam na čemu sam.     

[adriano]

Ja Sam posadio desetak komada trogodisnjih sadnica levantinki u limuniku proslu jesen i sve Su se primile. Cak sad imaju nesto plodova. Neki Koji su sadili jednogodisnje i dvogosisnje sadnice imaju losiji postotak prezivljavanja. Isto i sa limunima. Od 230 dva Su se osusila. Jako Sam zadovoljan sa Tim rasadnikom. Necu ga sad ovdje navodit da ne reklamiram, Ali planiram i dalje tamo uzimat.

[trava]

Primitak može zavisiti od više stvari.Rijetko su uvjeti sadnje bar približno jednaki da bi smo mogli ocijeniti uspješnost sadnje i kvalitetu sadnog materijala.U principu,najbolje je saditi u jesen,odnosno krajem ljeta,sa prvim kišama,da sadnica iskoristi jesenju vlagu i povoljne temperature.Do slijedeće godine,do početka ljeta već može razviti dobar korijen i puno lakše će preživiti ljetne suše.Pa i takve sadnice ako im nismo pomogli prvo ljeto sa povremenim zalivanjem mogu stradati od suše.Masline sađene u proljeće u puno su gorem položaju.Osobno smatram da je najbolje saditi jednogodišnje,friške sadnice.Nerijetko su dvogodišnje i trogodišnje sadnice u biti sadnice koje su par godina više poživile u istim pitarima,narasle prevelike tako da ih moramo dobro prikratiti,korijen im se zapetlja i nabije tako da se poslije teško uputi u pravilan rast u dubinu i širinu.Manja mladica ima puno normalniji i prirodniji razvitak.

[adriano]

kaže mi prijatelj, za plakati na šta sliči maslinik, sve se osušlio, same koštice. katastrofa kaže.

[adriano]

Preradili masline. 21,5 posto

[trava]

I ja jučer nosio masline na preradu.16.5%,zadovoljan,nije puno a ni malo s obzirom da uokolo mnogi imaju do 14%.Čujem kakvi su radmani u srednjoj Dalmaciji,uglavnom su veći nego oko Zadra,pretpostavljam ,južnije malo ranije je počela zrioba pa sad u isto doba su tamo veći randmani.
Ali uvijek mi je to čudno sa tim različitim prinosima,iste sorte na istom području,u sličnim uslovima,znaju biti dosta različiti randmani.Uvijek zanimljava tema,za razgovore sa puno nagađanja.

[adriano]

Prosjek na Solti je izrazito visi nego prethodnih godina. Rekord je prosli tjedan bio 29%. Neki francuz prije nas je imao 23, jedan prije njega Samo 15. Kaze da je zalijevao cijeli 9. i 10.  Ali uzalud sve Ako nije zalijevao na ljeto dok se ulje Jos stvara. Na Solti je zadnji put Pala kisa 05.09. Pa Su masline Jako sitne, Ali Daju visoki postotak. Kazu znalci da peteljka vraca vodu u drvo TJ. List Pa da u plodu ostaje Samo ulje

[dalmatiansoap]

14.5% prošli tjedan. Odavno nije bilo tako slabo.

[dani]

prva berba 14.6, druga 17.9.
nikad bolje... mi oko Zadra smo valjda naučili na slabe randmane. vidin da se tu neki žale na slične brojeve.

[trava]

Kod mene i druga meljava dala 16,5.Imam puno sorti pa je bilo i dosta zrelih a i zelenih,to je taman neki prosjek.Znao sam mliti krajem studenog pa je bilo i preko 20 posto ali onda i bulje bude previše slatko.

[trava]

Slabo se piše,ajmo ljudi di ste?Ima dosta posjeta na forumu ali malo se čuje iskustava.
Ovogodišnja sezona je pri kraju,čujem da ima još maslinika koji nisu pobrani,ali većina je pobrana,ko nije pobrao,bojim se da i neće, uljare zatvaraju vrata.Zeznula je kiša,pada gotovo svakodnevno od početka mjeseca,a padala je i u studenom,tako da se kroz taj period samlilo i puno vode,puno vode u plodovima opere i fenole pa je i kvaliteta takvog ulja lošija.Šteta,jer ove jeseni veći dio maslinika bio je potpuno bez muhe pa se oni koji su brali prije ovih kiša mogu pohvaliti dobrim uljima.Posebno su ddobro prošli oni koji većinom imaju Orkule,godina bez muhe omugućila im je dobro ulje.Osim ako nisu plodove držali u moru.Probao sam nedavno nekoliko takvih ulja ,pa to je katastrofa,nije mi nikako jasno zašto ljudi to rade,još mogu shvatiti one starije koji su tako odgojeni,ali da netko prvi put pobere masline pa ih stavi u more,e to ne morem razumiti.Bar ovu godinu u kojoj je izostala muha, mogli su dobiti fino čisto blago ulje kakvo žele,bez gorčine i pikantnosti.a ne urangati plodove u moru.
Iako je razdoblje suše bilo malo duže samo pojedini krajevi su imali slabi  ili nikakav prinos,Zadar i okolica imali su godinu za pamćenje.
Kako je bilo u drugim  maslinarskim regijama?

[dalmatiansoap]

Pa kad se sve podvuče na kraju ispala nadprosječna godina. Da je pala samo jedna kiša u pravo vrijeme bila bi i godina za pamćenje. Jedino šta stvarno nema smisla je da su sve uljare ovde zatvorile sa krajem jedanaestog mjeseca pa je dobar dio maslina i propa jer zbog kiše nije obran na vrijeme. Ovo je prva godina u kojoj su se ozbiljno koristili mehanički tresači za berbu na cijeloj rivijeri

[trava]

Je,tresača je sve više,i to je pomoglo u mnogo čemu.Oni kojima je maslinarstvo hobi ili uzgredna djelatnost nemaju više toliko vremena za brati po 100kg dnevno.Većina gleda i da pobere masline u rokovima za najoptimalniju kvalitetu plodova.Za dan ili dva može se skupiti količina dovoljna za napuniti jednu ili dvi mišalice u uljari,masline ne moraju stajati danima u kašetama ili da prostiš,u moru.Povećana upotreba tresača i je uzrokovala da uljare ranije prestaju sa radom,ali isto su zbog ove kišne jeseni trebale  biti na usluzi onima koji još nisu do kraja pobrali masline.

[trava]

Bio sam u nekim polemikama oko toga da li i koliko,s čim da a s čim ne prskati masline protiv raznih nametnika ili bolesti.Osobno smatram da se može izbjeći upotreba u maslinicima,samo treba promijeniti navike ili loše prakse prilikom uzgoja,planiranja sadnje,izbora položaja ili vrste tla.Nažalost  ono u čemu se pogriješi nastoji se ispraviti ljutom silom,upotrebom otrova.
Situacija je,što bi se narodski rekla,došla do predečega,svjedoci smo,neko više a neko manje,da izumira flora i fauna.Nestaju brojne vrste kukaca,leptiri,kornjaši,pčele,bumbari,nemoš vidit više ni običnu stonogu koje inače žive skrovitim životom ali i do njih su stigli otrovi,nestaju biljke,naročito one koje oprašuju kukci.O pticama da i ne govorim,po mojoj skromnoj procjeni nestalo ih je bar 99%.Sve je to usko povezano sa uzgojem hrane jer sva ta flora i fauna zaslužna je za stvaranje plodnog tla bez kojeg nema ni uspješne poljoprivrede.Nikakva umjetna gnojiva ne mogu nadomjestiti humus u tlu.
Većina gljivičnih oboljenja može se izbjeći tako da se masline ne sade tamo gdje im ne paše.Najgore su naplavne ili ravnice sa visokim podzemnim vodama,plitka glinasta tla na laporu,koja su isto tako zimu puna vode.Udoline ili ravnice na kojima su česte magle dom su paunovog oka,pa nisu pogodne za sorte osjetljive na ovu bolest.Tamo gdje je čest grad ne bi trebalo saditi ni sorte osjetljive na rak masline.
Ovo je u stvari bio uvod za ono zbog čega sam sjeo za tipkovnicu,a to je maslinova muha i maslinov moljac dva ljubitelja plodova masline,veći ljubitelji nego što smo to mi maslinari,njima bez maslina nema života,mi možemo preživiti i na svinjskoj masti.I za maslinovu muhu isto je bitan položaj sadnje,poznato je da su Orkule posađene bliže mora prve na udaru muhe,u sušniim godinama čak i jedine masline pod napadom muhe.Ima sorti maslina koje su manje-više otporne na napad ovih buba,neki ljudi nisu čuli da i to postoji pa sam iz dostupne literature izvukao liste sorti maslina koje su optporne na maslinovu muhu.Na spisku su sorte koje rastu duž Jadrana,bilo bi korisno ako netko ima neke od ovih sorti da nas izvjesti o svojim iskustvima sa ovim sortama.

Otporne na muhu                                                         Otporne na moljca
Dikljanska uljarica?                                                       Dikljanska uljarica
Istarska Črnica                                                             Istarska Črnica
Karbunčela                                                                   Karbunčela
Kosmača                                                                      Kosmača
                                                                                    Mezanica           
Naška(Krk)
Pačica                                                                          Pačica
Paštrica                                                                       Paštrica
Piculja                                                                         Piculja
Pujizica                                                                        Pujizica
Puljka                                                                          Puljka
Rosulja                                                                        Rosulja
Rošinjola                                                                     Rošinjola
Simijaca                                                                      Simijaca
Sitnjaka Velika
Verunka                                                                      Verunka?
Vrtušćica                                                                     Vrtušćica?
                                                                                   Žabarka
Žižolera                                                                      Žižolera
                                                                                   Kalamata Šipanska
                                                                                   Kamasa

Ovo bi bio spisak domaćih najotpornijih sorti na maslinovu muhu i moljca, koje rastu  na našoj obali i otocima.Neke od njih su inače i vrlo rodne i redovno rodne.Velika je šteta da su većini ljudi nepoznate van njihovih područja uzgoja,Neke su doslovno poznate samo u nekim manjim mjestima a zaslužuju da budu poznate i van naše zemlje.Imam i spisak onih srednje otpornih na muhu i moljca ali to drugi put,ne da mi se više pisat.